docs: record model licenses and clarify cloud transcription

SovereignAI-Starter/flutter_app/lib/features/chat/presentation/pages/chat_page.dart

@@ -2180,8 +2180,10 @@ class _ChatPageState extends State<ChatPage> {
                                 : () => _toggleRecording(voice),
                         tooltip:
                             voice.status == VoiceStatus.recording
-                                ? 'إيقاف التسجيل'
-                                : 'تسجيل صوت',
+                                ? 'إيقاف التسجيل وإرساله إلى Groq للتفريغ'
+                                : voice.status == VoiceStatus.transcribing
+                                ? 'جارٍ إرسال الصوت إلى Groq لتحويله إلى نص'
+                                : 'تسجيل صوت؛ يُرسل إلى Groq السحابي لتحويله إلى نص',
                         color:
                             voice.status == VoiceStatus.recording
                                 ? Colors.red

SovereignAI-Starter/flutter_app/test/widget_test.dart

@@ -170,6 +170,10 @@ void main() {
     expect(find.text('مساعدك المحلي'), findsOneWidget);
     expect(find.text('مشاريعي'), findsOneWidget);
     expect(find.byTooltip('إضافة مشروع موجود إلى القائمة'), findsOneWidget);
+    expect(
+      find.byTooltip('تسجيل صوت؛ يُرسل إلى Groq السحابي لتحويله إلى نص'),
+      findsOneWidget,
+    );
     expect(tester.takeException(), isNull);
 
     await chatCubit.setDarkMode(true);